ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਡੀਬਲੀ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ. ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ:
- ਲੂਣ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 1/3;
- ਲਸਣ - 10 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਲਸਣ ਪੂੰਝਣ ਲਈ:
- ਲਸਣ - 10 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦਾ ਮਿਰਚਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਬਰਸਾਈ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ.
ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਨਿੱਕਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਾਂਗ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧਾ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 60-70 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਵਾਈਨ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੀ ਪਸਲੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਸੁੱਕ - 2 ਚਮਚ
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਓਰਗੈਨੋ- 2 ਚਮਚੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰੀਬ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਈਆਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਫ਼੍ਰੀਿੰਗ ਗਰਮ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਬੀਫ ਪੱਸਲੀਆਂ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਛਾਤੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਸਲੀਆਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਿਬਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੀਅਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 600 g;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੇਧ ਵਾਲੀ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਦੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਬੇਕਨ, ਸਾਰੇ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਸਾਰਾ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਮੌਸਮ.