Schnitzel ਕੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ? ਸਕਿਨਿਜ਼ਲਲ ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਟੋਭੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੈਮਡਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Schnitzel ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਆਇਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸੁਹੱਪਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ. Schnitzel ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ, vermicelli ਜ ਬੀਨ ਹੋਣਾ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ Schnitzel ਰਾਈਫਲ
Schnitzel ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੱਟੇਟ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਭਿੱਜ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਨੇਤਜ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਿਨੇਤਲ ਕੁੱਕਣ ਲਈ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਸ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਸਕਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਰੈਡੀ ਮਿਕਸਡ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਿਯਮਤ ਰੈਗੂਲਰ ਕਾਪਲੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਸਟਸ ਵਰਗੀ ਛੋਟੇ ਸਾਸੇਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਟਰਕ੍ਰਾਮਬਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਘੋੜਾ ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਜਾਏ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਇੱਕ ਕਸੀਦ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ schnitzel ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਅਸੀਂ ਕੱਚੀ ਕੱਚੀ ਸਨੀਟੈਜਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੀਅਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਏ ਹੋਏ ਸਨ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ schnitzel ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਦਰ ਵਿਚ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ schnitzel ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ schnitzel ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਿਰਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਕਵਰ" ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਨ ਤੋਂ ਸੇਨਟੈਜਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਸ਼ੈਨਿਟਲ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਕੋਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਇਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਸ਼ਨੀਟਜਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਪਿਘਲਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੇਖੋ!
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸਕਿਨਿਜ਼ਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਸਨੀਟਜ਼ਲ (ਜਮਾਵ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ schnitzel ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ schnitzels ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਮੀਟ" ਨੂੰ 125 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 2 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਿਨੀਟੀਲਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ. ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੈਟਿਵਰ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਿਗਨਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਕੈਪ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ schnitzel ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!