ਬਹਾਰ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ... ਗਰਮੀ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਝੌਂਪੜੀ, ਇਕ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ... ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਿੰਡ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪਾਰਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿਲੇ ਹੋਣਗੇ ਜੇਕਰ " ਕੋਲੋਬੌਕ "ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀਫਿਰ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 2/3 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਝਰੀ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੌਂ ਜਾਣ ਲਈ 15-15 ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਗੋਭੀ , ਆਲੂ, ਚੈਰੀ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤਨਾ ਕਰੋ. ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਭ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਫੜਨ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ
ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀ 'ਤੇ ਉਦਾਸ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਜਿਹੇ vareniki ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ ਉਗ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗੁਪਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ. ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਅ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੂਸ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਲੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - ਇਕਾਈ ਦੇ 2/3;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੇਰਾ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੋਵੇ - ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਸਵਾਦ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੂਟੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਸਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ੈਲੀਪਲਾਈ ਵਾਇਰਿਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਕੋਲੋਬੋਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਵਾਂਗੇ . ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ, ਡੰਪਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਲੇਬੀਕੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੱਗਭੱਗ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਦਾਦੇ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੋਣ ਇਕ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪਿੰਡਾ ਲਗਾਓ (ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਮਿਗਿੰਗ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਵਿਕਲਪ ਦੋ
ਸਟੀਵ ਪੈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਬੋਹਲਾਂ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਉਲਝ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.