ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕੰਮ ਲਈ ਪਿਕਟੇਡ ਸਕੁਿੱਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ - ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਰਹੇਗੀ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਪਿਕਲਡ ਸਕਿਊਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਲੱਭੀਏ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਲੇਸ਼ਿਡ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਲਾਉਣਾ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ seasoning - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੁਕੇੜੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸੁੱਤੇ ਗਾਜਰ ਗਿਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਐਨੀਲੀਡ ਵਿਚ ਸਕਿਨਡ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਨਿੰਬੂ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਉਡ ਹਾਰਕੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਕਿਅਡ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹਾਂ, ਫਿਲਮ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਲਈ ਰਸੀਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਲੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ. ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਬਰਸਦੇ ਨੂੰ ਸੁਕੱੁੜੀਆਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੇਨਿਨਿਡ ਸਕਿਡ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੇਜ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨਿਡ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਨੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਦੰਦੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਲੈਂਤਰ, ਨਿੰਬੂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੁਕੇਡ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ 300 ਮਿੀਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਓਰਗੈਨੋ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.