ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਰਗੇ ਨਰਮ ਦੇ ਰੂਪ' ਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਪੀਜ਼ਾ ਤੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਬਿਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟਾ - 430 g;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੀ-ਦਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋੜ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਸਟੀਕੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟਾ ਕੌਮਾ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈਪਿੰਗ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਕੋਜ਼ਗੀ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਤਕਰੀਬਨ ਚਾਲੀ ਜਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੱਟਾ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 25-35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5-7 g;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਰਾਂਗੇ