ਵੇਲ ਮੇਡਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਹਜ ਵੀ ਸੁੰਦਰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲੇ ਦੇ ਮੇਡਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਇਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਵ੍ਹੇਲ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 12 ਸਫਿਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਵਾਈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 6 ਘੰਟੇ ਖਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਚੌੜਾਈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਓ. ਸੇਵਾ ਦੇ ਪਿਹਲ, ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੈਡਲਾਂ ਪਾ ਕੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.
ਵਹਣੇ ਮੈਡਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਹ - 400 ਗ;
- ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਰਫਲ ਪੇਸਟ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਲ ਮੈਡਲੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂ? ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਟ੍ਰਫਲ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਵੇਲ ਫਿਲਲੇਟਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਮੀਡੀਡਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜੇਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਟਾ ਲਓ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ. ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੇਡੇਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਰੈਡੀ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਪਦਾਰਥ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ .
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!