ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਸਗਾਨਾ ਲਈ ਆਟੇ

ਭਰਨਾ ਚਾਹੇ ਲਾਸਨਾ ਦਾ ਆਧਾਰ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਾਸਤਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦੀ ਲਾਸਗਨੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਸਾਨੇ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ (ਘਰ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ 2/3;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਉੱਚੀ ਮਣਕਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਟੋਰ ਨਾਲੋਂ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਸਾਗਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲੂਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਯੋਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਲਾ ਜਾਂਦਾ. ਸਿੱਧੇ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਵਿਚ ਗੁੰਦੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਫਾਰਮ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਾਸਾਗਾ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਗੇ ਉਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ. ਅਸੀਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੋਲਡ ਸ਼ੀਟ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਸੰਨਾ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੂਣ (ਛੋਟਾ) - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ 4-5 ਟੇਬਲ ਦੇ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਮਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਾਰਾ ਆਟਾ rasstruhivaem ਦੁਆਰਾ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫੱਟਕ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਜਲਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਆਲ੍ਹਣਾ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ.

ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟ ਸੁੱਕਣੇ ਅਜੇ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗਿਲਿਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲਸਨਾ ਲਈ ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ ਬਟੇਲ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਾਧੂ ਲੂਣ - 0.5 ਚਮਚੇ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਟੇਬਲ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜੀ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉ ਪਹਾੜ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਦਾਸੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕਵੇਲ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਤੇ ਬਣੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਟਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲਾਸਾਗਨਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਚਿਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਲਈ ਲਸਨਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਲਸਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.