ਰਾਈਸ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਕੜੀ ਵਾਲਾ ਮਾਮਲਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਿੱਕੇ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੱਿਢਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲਾਲਚ ਵਾਲਾ ਰਿਸੋਟੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਾਲਪੇਪਰ ਪੇਸਟ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੇਖ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਚਾਵਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਆਉ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ - ਬਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਜੂਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਜਾਵੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਸਾਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਭਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) ਪ੍ਰਤੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਔਸਤ ਤੋਂ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਜਾਂ ਹਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ!
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮਲਟੀਵਰੈਕੇਟ ਵਿਚ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲਿਆਂ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਲਈ, 4 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਵਰਕਾ" ਤੇ ਟਾਈਮ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਡਿਵਾਈਸ ਇਸ ਮੋਡ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਕਾਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਭਾਫ ਨਾਲ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਕੁਪੋਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਗੋਲ ਚੌਲ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਕਿ ਇਹ crumbly ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਚਾਵਲ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾੜ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 4 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਕੱਢਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ਼ ਅਨਾਜ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਰਾਲੀ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
2 1/2 ਗਲਾਸ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਧੋਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜੋ?
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰੌਟਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੁਅਲ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਯੰਤਰ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਰਾਈਸ ਨੂੰ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੇਜ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!