ਮਸਕੀਨ ਖ਼ੋਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਾਣਾ, ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਗਰਿਲ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਮੋਕ ਕਰਨਾ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਟੀਚੇ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸਾਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਕ ਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਮਾਸਾਹਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਵੀ ਇਸਦੇ ਲਈ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸਟਰਲ ਪੈਂਟਲ ਅਕਸਰ ਅਦਰਕ, ਜਿਵੇਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- grated ਅਦਰਕ - 3 g;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਲੀਮੇ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਘਟੀਆ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਇਸ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਕੈਈਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੱਕਚੜਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਫੌਰਨ ਤੁਰੰਤ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਿਰਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ
ਸੁਆਦ
ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵੀ, ਲਗਭਗ ਭਾਰ ਰਹਿਤ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪ੍ਰਤੱਖ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਰਾ ਧਾਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਟੂਪਾ ਰੈਸਰਜ਼ਲਿਕ ਕਲੇਸਾਂ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਭੂਰਾ ਜੀਰੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਪਰਾਇਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜਸਟਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਲਈ ਮਸਕੀਨ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਿਜ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੁੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਤੌਹ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਮੈਕੇਰਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਰੱਗੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਰਾਜਦੂਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਲੌਰੇਲ, ਜੈਨਿਪਰ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੂਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੈਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Pickling ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 5 ਹਿੱਸੇ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਸੇਲ੍ਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ Smokehouse ਤੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮੈਲੇਰਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ
ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਲਤ ਪੇਸਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- sake - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 48 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਢਲੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਖਾਦ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਟੋ ਪੇਸਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਕਰੀਲ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਰਸੋਟ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਚੂਸਦੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪੱਟੀ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਛੱਡ ਦਿਓ.