ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਪ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਚੀਜ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ- ਮੋਤੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਬਰੋਥ' ਤੇ ਇੱਕ ਹਿਰਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ - ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਥਾਂ ਲੱਭੇਗਾ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਕੰਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਊਟਡੋਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਸਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਮੱਛੀ (ਪਾਈਕ, ਕੋਡ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਕੇਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਫੰਡ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਰਿਜ ਤੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਰੈਡੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ.
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਜੌਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੰਦ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਭੇਜੋ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ
ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਆਦਤਨ ਕਿਹਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੈੱਟ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਮੋਤੀ ਏਥੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੌਲਾ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਮੋਤੀ ਏਥੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਬਲ ਡੱਬਾ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੌਪ ਪਨੀਰ ਜੌਹ ਨਾਲ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖੋ.