ਆਲੂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟੋਰ ਸੂਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦਿਆਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਭੌਂਕ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮਿਰਿੰਗ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਬਾ ਬਣਾਓ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਫਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਰਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਵਸੀਅਤ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਸੈਟੀ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੱਟੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਾਟ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰਦਾ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਰਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੋਤੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੈਂਡਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਕੈਚੱਪ ਪਾਉ . ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਾਹ ਵਿਚ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪੋਟੇ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਵਸੀਲੇ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.