ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਕਸਿਕਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਪਲ ਲਈ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਗਏ - ਗ੍ਰੈਂਡ ਵੇਲਾਸ ਰੀਵੀਰੀਆ ਮਾਇਆ!

ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਮੈਕਸਿਕਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਖੁਰਲੀ, ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਪਕੜ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ.

ਕੋਇੰਡੇਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਟਨੇਨ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੰਦ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਮੱਕੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਕਸਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੂਰਵ-ਮੋੜ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਦੇਵੋ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਚਾਵਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਗਾ ਮਿਲਾਉ. ਫਿਰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਭਾਰ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਬੀਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ. ਕਰੀਬ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸਾਰੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਧੂਢ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੋਲ.

ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ, ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜ਼ੀਰਾ ਜਮੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਕ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਬੇਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਘਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪੁੰਜ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਖੱਬਾ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਸ ਦੇ ਚਿਕਨ ਪੱਟ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ (ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਪਾ ਦੇਈਏ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ.