ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਣਦੇਖੀ ਭੁਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੂਲੀ - ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੁੱਕ ਜਮ੍ਹਾ, ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ ਸਫੈਦ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਫ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਾਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੂਲੀ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ (ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ). ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਰਦਾਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜਇਆ
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਜੀਭ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਤ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਟਾਪੂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਫ ਦੀ ਜੀਭ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ, ਨਮਕ 'ਤੇ ਮੂਲੀ ਪਾੜੋ, 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਬੀਫ ਜੀਭ ਮੇਰੀ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਲਬ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਭ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ, ਤਿਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੈਮ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੜਕ ਤੇ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਜਾਂ ਲਾਵਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮੂਲੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ½ ਬੀਮ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਿਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਮੂਲੀ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਮਪ ਦੇ ਸਿਰਕਾ (2: 1 ਅਨੁਪਾਤ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਸੈਨਵਿਚ ਜਾਂ ਲਾਵਸ਼ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈਮ ਪੀਪੋਰਨੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ.
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਲਾਲ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਇਕ ਆਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਨੈਨਕ ਹੈ ਜੋ ਆਗਾਮੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮੂਲੀ (radishes) - 200 g;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ½ ਬੀਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅਦਰਕ ਕੁਚਲ - 2 ਚਮਚ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਟੀ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੋਰਲਰ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਕੱਟ ਜਾਂ ਹੱਥ ਅੱਥਰੂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰਿਟਡ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਰਤਨ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸਲਾਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ!