ਓਵਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਕਸਰੋਲ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਸਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਗਈ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ (ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ) - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 115 g.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਧੱਫੜ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ. ਸੀਜ਼ਨ ਸਭ ਕੁਝ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਾਸੋਰੌਲ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਇਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੂਕਿੰਗ ਸਕੀਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਤਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੁਰਲੀ ਤੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੁਡਿੰਗ
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਕਸਰੋਲ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਾ ਕਿ "ਆਜੜੀ ਦੇ ਪਾਇ".
ਸਮੱਗਰੀ:
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ
ਮੀਟ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਬਲਡ ਬੀਨਜ਼ (ਮੱਕੀ, ਮਟਰ) - 60 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਕੰਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸਾਡੇ ਪੁੱਲ ਦੇ ਮਾਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਗ੍ਰੀਸ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਵਾਧੂ ਪਨੀਰੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰੀ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਚਲਾਓ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 200 ਡਿਗਰੀ 25 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.