ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸਪੇਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲਾ ਸੂਪ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਕ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 180 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਦੰਦ - 1 ਹਿੱਸਾ;
- ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ (ਗਰੀਨ) - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਗੱਪੇਚੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੈਡਿਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਵੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾਉ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਮ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਲਈ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਦਮਾ ਇਲਾਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਧੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੀਜ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਲੇਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਉੱਥੇ, ਇਹ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਛੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਡਲ, ਨਿੰਬੂ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਈਰੀ ਵਿਚਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਬਲੈਡਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟਰਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 970 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਾਸੀਲ (ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ) - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
- ਪੱਥਰ ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਮ ਗੇਜਪਾਚੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਸੁਝਾਅ ਵਰਤ ਕੇ, ਸਕਿਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਿੰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਪਲਾਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬੇਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਈਟੇ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਲੈ ਕੇ ਆਉ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਪੀਸਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਟਮਾਟਰ ਗੇਜਪਾਚੋ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ pods - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪod - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - ਚੂੰਡੀ;
- ਤਬਾਸਕੋ (ਸਾਸ) - 4 ਤੁਪਕੇ;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਲਾਂ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਨੇਰ ਰਾਹੀਂ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਖੋਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸਕਿਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟਾਸਾਸੋ, ਥਿਮੈਮੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੂਪ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.