ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਮੈਕਮਰ ਵਿੱਚ Pickled ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਜ਼ਾਦ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਡਿਵੱਚ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮਾਣ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਆਮ ਡਿਨਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਗਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਮੱਛੀ, ਸਲੈਂਟ ਜਾਂ ਟਾਈਮਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਵਰਤ ਕੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਮਾਲਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਚ ਖਰਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਾਤਮਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ mackerel ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਦੱਸੇਗਾ
ਮੈਕੇਲਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ .;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ);
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਤ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕ੍ਰੇਲ, ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਸਿਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ.
ਹੁਣ ਮੈਕੇਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਕੋਪ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਢੁਕਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਮਿਰਚਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋ ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਾਂਗੇ
ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਾਲੀਲ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ);
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵਿਕੇਰਾ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੰਨਿਆਂ ਤੋਂ ਮਕੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!