ਪੋਲਕੌਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਡਿਊਟੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਪੋਲਕੌਟ ਤੋਂ ਕਟਲੱਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਾਈਂਡ ਪੋਲੋਕ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮੀਟਰ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕੁੰਡ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਟਲਟ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫ੍ਰਿਲੇਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਖਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਲੇਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਫਿਲਲਿਟ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, "ਬਿਅੇਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਫੈੱਲਟਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ;
- ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ fillet ਸਟਰਿੱਪ ਫੈਲ, ਰੋਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ. ਅਸੀਂ ਪੋਲੌਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੌਲੋਕ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਟਨ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਰੋਟੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲੋਕੌਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਡਿਫਰੇਜ਼ ਕਰ ਦਿਓ, ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਰਿਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁਬਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ cutlets ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਫ੍ਰਿਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਰਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਬਲਬ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ, ਡਿਲ, ਪਿਆਜ਼, ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਛੋੜੋ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਲਓ.
ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ stuffing ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਥੋੜਾ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇ ਕੇ ਥੋੜਾ ਦੂਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਦਿਉ.