ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ - ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਪੜੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ. ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮੇਲ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਰੈਸਪੀਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਡੀਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਆਖਿਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਮਾ ਹੈਮ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਿਸ਼ੀ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪਾਮਾ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਲੰਮੀ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਾਮਾ ਹੈਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਪੇਟੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ

ਬਰੀਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ, ਸਟੂਅ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਚੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ -1 ਕੱਪ ਚਮਕ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਜੇਤੂਆਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਚਿੱਟੀ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 1/4;
• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 3/4 ਵਸਤੂਆਂ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3/4;
• ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਾਖਾ

ਤਿਆਰੀ

ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀ ਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮੀਟ ਰੋਜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਰਜ਼ਾਈ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਛਿੜਕੋ.

ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪਕਾਏ, ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਸਟੀਵ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਟੂਵਡ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

Porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋਲਮ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਪਪਰਾਇਕਾ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
• ਆਟਾ - ਇਕਾਈ ਦੇ 1/4;
• ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਪਲੇਸਲੀ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿਸ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. 8 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ 15 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਸਟਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.