ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੁਕੜੀ ਵਰਗੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ

ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 200 g;
• ਮੀਟ (ਸੂਰ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਵਧਾਉ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਾਸ ਤੇ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈਰੀ, ਕਾਲ਼ੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਕਾਲੇ ਮਿੱਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੈਰਕ੍ਰਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪੀਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਤਿਆਰ, ਤੁਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.

ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਾਓਰਕ੍ਰਾਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਹੁਣ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੁਕਤੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਕੌੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਹਿਲੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ, ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.