ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ" ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਹਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ! ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ! ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਮਿਸ਼ਰੀ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਚੀ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਚੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਗਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੀ ਛੱਡੋ ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਤਰ ਏਅਰੋਗ੍ਰੀਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਕੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਲ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਬਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਚੈਂਪੀਨਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ skewers
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਢਿੱਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ. ਜੇ ਫੰਜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਰਿੰਗ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਕਿਊਰ ਤੱਕ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਇਲ ਉੱਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ "ਮਸਾਲੇਦਾਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੋਪ - ਸਨਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਿਮਂਟਨ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਕਬਾਬ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਐਰੋਨੀਡ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਕਿਊਰ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਦਿਓ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ Grilled Champignon
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡਾ ਜੇਮੈਂਚਿਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਧਾਤ, ਡਿਲ, ਬਾਸੀਲ, ਚੈਰੀ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਚੀ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਮੇਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਫਿਲਮਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚੈਂਪੀਨਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਲਓ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿਚ ਰਲਾ ਕੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵਸੀਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਭਰੋ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਠੇਕਾਓ.
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂਬ "ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ" ਜੇਤੂਨਾਂ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਥਾਂਵਾਂ ਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਕਰੀਬ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਕੋਲੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਕਬਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.