ਬੀਫ - ਮੀਟ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਕਸਰ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਿਕਟਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਔਸਤ ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਤੇ ਐਰਮਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਝੁਕਣਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਾਰਸਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਪਪਰਾਕਾ, ਹੋप्सਸੁਨਲੀ, ਬੇਸਿਲ ਸੁੱਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ. ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸਾਈਡ ਅਪ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵੀ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਰੱਖੋ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਇਹ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 800 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਨਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ - ਇਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ marinade ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ, ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਟਾਉ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ