ਨੋਸਟਲਜੀਆ ਫਲੱਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਲੀਡਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦੀ ਹੱਡੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ (ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਲਈ ਟੁਕੜੇ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਆਲੂ (ਆਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ) - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 450 g;
- ਰਸੋਈਏ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੂੰਘੀ ਮੋਟੀ ਪਈ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਫ ਹੱਡੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਲਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਸਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਾ ਭਰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਤਰਲ, "ਸੂਪ" ਸਟੂਵ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਵਿਕਣ ਨਾ ਦਿਉ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਾਂਰਕੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 940 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਫ ਕੋਰਨਡ ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 120 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਕੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਵਰਕਿਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਲੌਰੇਲ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਣਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਪਿੰਜਰੇ ਗੈਜੇਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ (ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ) ਵਿੱਚ ਬਰੇਜਰ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਸਮੇਤ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.
ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਮਾਤਾ ਦਾ ਨਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਦਤ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ-ਮੀਟ ਸਟੂਵ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, "ਗਿਨੀਸ" ਦੀ ਇਹ ਬੋਤਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗੀ, ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਲਿਆਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੀਅਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆ ਅਤੇ ਲਸਣ - 1/4 ਚਮਚੇ.
- ਆਲੂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਨਸਲੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਟੋਸਟ ਬਰੈੱਡ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ, ਕੜਵਾਹਟ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡੇਚਮਚ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਬੀਫ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੋਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 6 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ "ਗਿਨੀਜ਼" ਦੀ ਹਵਾ ਵਗਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਮੋਟਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!