ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਚ' ਤੇ ਹੋ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਫਲ 'ਸ਼ਾਂਤ' ਸ਼ਿਕਾਰ (ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਜੰਗਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ.
ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?
ਆਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਣਕ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਕੇਫਿਰ - 1 ਗਲਾਸ (ਲੱਗਭਗ 250 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 5-6 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - ਲੱਗਭੱਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸਫੈਦ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪੌਡਬੀਰੇਜ਼ੋਵਕੀ, ਬੋਲੇਟਸ, ਰਸੱਸਾ) - ਲਗੱਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ;
- grated ਪਨੀਰ - ਬਾਰੇ 150 g
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ੁਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾਓ. ਚੱਪੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਵਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਆਟੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਕੇਫਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਰਾਹੀਂ (ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ) ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਵੰਡ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ 190 ਡਿਗਰੀ C. ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਾਈ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ,
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਾਇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ kvasshenuyu ਧੋਤਾ ਜ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਜਿਹੇ ਪਾਈਜ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਖਾਦ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.