ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਖੇਤ - ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ

ਗੁਸਲਖਾਨੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਲਦ ਜਾਂ ਪੈਡੌਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੇਤਲੀ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਖੀਰ ਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਨਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਵੈਲੂਈ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਝੁੰਡ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਅਜਿਹੇ ਰਸਾਇਣਕ ਯੰਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੇ ਕਇਨਾਈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰ ਹਨ. ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਲੋਵਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਬਦਲਣਾ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਮੈਰੀਟੇਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੌਹ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਉਹ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰਨ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜੋ ਛੇਤੀ ਹੀ ਹਵਾ ਤੋਂ ਕਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਗਊਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਏ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਆਦਿ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੈਲ ਦੇ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਰੈਬ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

1. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਖ ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਰਸਾਇਣਕ ਯੰਤਰ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਗ੍ਰੈਸੋਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਜੱਥੇਬੰਦੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰਨ ਦਾ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਬਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ 100 g ਤੇ ਸਿਰਫ 29 kcal ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਤਪਾਦ ਜਲਦੀ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
4. ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ß-ਗਲੂਕਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਮਿਊਨਟੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
5. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ ਕਿ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਰਗੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ - ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇਂਟ , ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.