ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵੀ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ- ਪਿਲਮੇਨੀ. ਜੇਕਰ ਉਬਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੇਕੱਡੇ ਸੈਮੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ.
ਪਿਲਮੇਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਪੁਰੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੂਮਪਲਿੰਗ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਲਮੇਨੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ, ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਸ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੇ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੱਗੇ. ਜਦੋਂ ਡੰਪਿਗਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਲਮੇਨੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ
ਉਸ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਲਈ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ, ਜੋ ਬਸ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਡੰਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਾਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਭਰਾਈ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਸਿਕਸਟ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੁੱਕਵੀਂ, ਪਰ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਸਾਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 3-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਡੱਫਿਪਾਂ,
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
Pelmeni ਲਈ ਅਗਲੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘਰ ਦੀ ਰਵੀਓਲੀ ਜਾਂ ਮਾਨਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਚਮਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਲਮੇਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ - 1 ½ ਟ੍ਰਿਬਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- grated ਪਨੀਰ - 400 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਨਿਹਰੀ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ ਭਰੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੋਟੀ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੈਲਮਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਜਿੰਦਾ ਦਿਖਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.