ਬੀਫ ਪਲੀਫ਼ਾ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤਰਥਲ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮਮੈਟਸ ਮਟ੍ਟਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਕੈਪੁਲਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੌਲ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਨਾਲ.
ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਲਾਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬੀਫ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਰਾਇਲ ਕੂਕ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਦੇ ਕੇ, ਫਿਰ - ਮਾਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਚਾਵਲ, ਮਸਾਲੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੌਲ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੜ ਲਵੇ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਬਲੇ ਬਿਨਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- ਚਾਹੇ ਚਾਹੋ ਵੀ ਬੀਓਫ ਨਾਲ ਪਲਾਵ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਘਰ ਵਿਚ ਹੋਵੇ, ਪਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਬੇਸ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਚੌਲ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੋੜੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਡਿਗਰੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਇਮ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਉਬਜਿਕ ਪਲਾਫਲ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪੂਰਕ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੇਫ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਚੌਲ਼ - ਚੂਰਚਿਚ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼ - ਰੰਗੀਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਾਜ਼ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਪਲਾਇਮ ਦੌੜਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੈਰਬੇਰੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਧਾਲੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਬਾਰ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਮਸਾਲੇ, ਚਾਵਲ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਾਬ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਫ ਬੀਫ ਤੋਂ "ਡੁੱਬ"
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪਲੀਫ਼ਾ
ਕਾਜ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਕਲੀਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਾਸਟ ਲੋਹ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਪਤਾ ਹੈ: ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ "ਜੋੜੇ ਦੇ ਲਈ" ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਵੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ੀਰਾ, ਬਾਰਾਬਾਰਿਸ - ਹਰੇਕ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਰਿਲ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਬੀਫ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਗਾਜਰ.
- ਵਾਲੀਅਮ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ 700 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ ਪਲੌਵ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਓ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਿਲਫ - ਪਕਵਾਨ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਿਲਫ ਨਾਲ ਕਜ਼ਨ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨਰਮ, ਅਨਾਜ - ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਗ੍ਰੀਕ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਾੜੀ ਝੁਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਰਵਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜ਼ੀਰਕ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ
- 160 ਡਿਗਰੀ 90 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਆਫ ਤੋਂ ਪਲਾਇਮ ਟੁੱਟ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਿਲਫ - ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪਲੀਫ਼ਾ ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਰਜ਼ਨ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਦੋ ਕੁ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਲਾਇਥ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬੁਝਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਡੂੰਘੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਭਿਓ
- ਪਿਆਜ਼ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਭਿੱਜੋ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
- ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਫ਼੍ਰੀਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਬੀਫ ਦਾ ਦਿਲ
ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਲਈ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਲਾਵ ਵਿਧੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਫਲਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦਿਲ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ - 400 g;
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਿਲ ਦੀ ਤੌਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੋਮ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਓ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਚਾਵਲ, ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉ.
ਗਜ਼ਲ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਿਲਫ
ਜੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਿਸੈਪ ਲੈਣ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਗਤੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰਾ ਨਰਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦਲਾ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਧਾਰਨਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਰੱਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਚੌਲ਼, ਮਸਾਲੇ, ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਲੀਫ਼ਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਾਕਰਾਂ ਵਾਲਾ ਪਿਲਫ - ਪਕਵਾਨ
ਚਾਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਿਲਫ ਇੱਕ ਆਮ ਪੂਰਬੀ ਰੂਪ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਫਲ਼ੀਲਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਿਕਨ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਰਵਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਕੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੈਰਬੇਰੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਚਿਕਨਾਈ ਪੀਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
- ਮਸਾਲੇ, ਚੂੰਟੇ ਅਤੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨਾਲ ਪਿਲਫ
ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਲਾਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਕੱਚੀ ਚੀਜ਼. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਨ ਖਰਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰਵੱਈਆ ਬਦਲਿਆ ਹੈ - ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਿੱਜਣਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ.
- ਤਿੱਖੇ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲਾਲ
- ਪਾਸਤਾ, 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਰਵਾਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਪੀਲੀਬੁਰ ਬੀਫ ਨਾਲ
ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਇਲ ਬਾਲਿਗੁਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਝੀਲਾਂ ਅਕਸਰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਲਗੇਰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪਲਾਫਲ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਨਾ ਜਾਣ ਦੇਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ nutty ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 150 g;
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1,3 ਲੀ;
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰ - 5 ਜੀ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਲਗੁਰ ਤੌਲੀਏ
- ਹਾੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਿਲਫ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਿਲਫ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਉੱਤਰ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੋਂ ਪਿਲਫ ਬਹੁਤ ਰੰਗੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਧੁਖਲੇ ਬਗੈਰ, ਪਰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ. ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ "ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨਿਕ ਕੌਲਡੌਨ" - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਪਾਸੇ ਪਲੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਊਲ "ਗਰਮ ਕਰਨ" ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 320 g;
- ਬੀਫ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- "ਝਾਰਕੇ" 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣਾ
- ਮਸਾਲੇ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- "ਨਿੱਘ" ਵਿੱਚ "ਕੋਨਕਿੰਗ" ਘੰਟੇ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਟੋਮੀਟ
ਕੌਰਡੌਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਿਲਫ
ਬੀਓਫ ਤੇ ਲੇਲੇ ਵਿਚ ਪਲੌਵ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਲਾਭ" ਹੈ ਜੋ ਪੂਰਬੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਜਾਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੇਟੈਂਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫੈਟਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਮਟ੍ਟਨ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਲੇਲੇ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਫ਼ੈਟਟੀ ਫੈਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਚੌਲ - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਪਾਣੀ
- ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
- ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਡੁੱਬ" ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.