ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਆਬਰੀਆਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਨੀਲਾ ਤਲੇ, ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ. ਇੱਥੋਂ, ਇਕ ਰੰਗਦਾਰ ਸਲਾਦ "ਸ਼ੱਕੂਕਾ", ਇਕ ਹਿਰਦਾ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ "ਹੂੂਨਕਰ ਬੇਗੇਂਡੀ" ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕ "ਮੀਜ਼" ਨੇ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
Eggplants ਤੱਕ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਕਈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ 40 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਕੁੰਨ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈਏ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਲੇ, ਬੇਕ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਾਲਣ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਨੀਲੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੱਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਾਸ ਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰੋ.
- ਸਰਲ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਨ ਇਸ ਲਈ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਆਊਬਰਿਨਜੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਸਟੇਜਾਈਜ਼ਰ ਵੀ ਕਾਬਲ ਗੁਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਭ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: ਓਵਨ ਵਿਚ eggplant ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤੁਰਕੀ ਕਾਰਨੀਰਿਕ ਵਿੱਚ ਏੰਗਪਲੈਨ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਆਬੁਰਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ ਕਰਨਯਾਰੀਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ "ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪੇਟ" ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਪਿਆਸੇ ਨਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਸੌਖਾ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: eggplants ਪੂਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟ ਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਰੱਖੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant ਛਾਲ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਝਾੜੀ
- ਸਟੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ. Eggplant ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਓ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਏਜੀਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਤੁਰਕੀ ਰੰਗ
ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਇਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪੁਰੀ ਇਕ ਸਟੱਡੀ, ਪੋਲਟਰੀ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਧਾਰਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਲੂ, ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਕਸਰ, ਪਾਇਟੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant 25 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ.
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਰਗੜੋ.
- ਤੇਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਟਾਫ ਕਰੋ.
- ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਰੀ, ਪਨੀਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਤੁਰਕ ਬੈਗਪਲੈਂਟ ਸਲਾਦ
ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਤਿੱਖੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ ਬਲਦੀ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਬਾਰੇ ਮਿੱਥ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ ਰੰਗਦਾਰ ਸਲਾਦ "ਸ਼ੱਕੂਕਾ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੀਲੇ ਅਤੇ (ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਉਣਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ) ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 7 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 125 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੁਦਾਈ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ.
- ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚੰਬੇ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ ਏਂਗੈਂਲਾਟ ਤਿੱਖੀ.
ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਇਮਪਲੰਟਰ ਇਮਾਮ ਬੇਲਾਡਾ
ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਬਣੀ ਤੁਰਕੀ ਪਨੀਰ ਇਨਾਮ ਬਾਦੀ ਨੀਲੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰ ਕੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਇੰਨੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਲਚੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੁਆਰਾ "ਇਮਾਮ ਨੇ ਖੁਦ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ". ਸਿਨੇਕੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
- Eggplant ਕੱਟ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ
- ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ Eggplants ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ.
ਔਬੇਰਿਜਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਪਾਈ
ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ Eggplants ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਫ ਕੇਕ - ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਨੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਬੇਕਡ ਮਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਿਲੋ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant ਸੇਕ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਭੰਗ
- ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਗੁਲਾਬ" ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਅੰਡੇ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਬੇਕ ਨਾਲ ਸੁਸਤ.
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬੇਗੂਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਬਾਬ
ਹਰ ਇੱਕ ਯਾਤਰੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਬਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ eggplants ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ' ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਰਾਂ 'ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ, ਬੇਗਲ ਦੇ ਮਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਤੁਰਕੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਆਬਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਲਈ ਛੜਾਂ ਹਨ . ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰਕ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ eggplant ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ, ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 20 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ, ਤੇਲ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਔਬਰੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੀਲੇ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ eggplant ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਸਰਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 1 l;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਲੰਗਰ