ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਹਾਵਤ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ: "ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ." ਇਸ ਛੋਟੇ ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਨਾ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣਾ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਵਲ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਲੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਤਾ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ?
ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ , ਬੀ 6, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿਚ ਕੀ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ: pectins, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤੌਹਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
ਇਸ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਬੀਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਜਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ?
ਬਲੂਬੇਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਗਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਮੋੱਟਾਂ ਅਤੇ ਜਾਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦਾ ਹੈ: ਦੋਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕੀਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਚੁੱਕੋ, ਗਿੱਲੇ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਹੀ ਭਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਉਗ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -18 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਫਾਸਟ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਉੱਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:
- ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜਰਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਉਹ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ;
- ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਆਦਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ;
- ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ (ਰੋਗਾਣੂ) ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟੋਸ਼ੀਅਲ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਗੈਸਟਰੋਇਨੇਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਕਾਰਜਕਾਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਆਮ ਖੁਸ਼ਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਉਬਾਲਾ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਐਕਸਚਰੇਰੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਦਸਤ ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਜਿਹੜੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਬਲਿਊਬੈਰੀਆਂ ਬਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ - ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਲਹੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਨਿਯਮਿਤ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਉਸ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਬਿਲਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਲੈਗ ਕੱਢਣ, ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਬਿੰਬਬੇ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵੀ. ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਮਿਲੇਗੀ!