ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੱਠੀ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਠੰਢਾ ਜੇਲੀ ਮਿਠਾਈ ਦਿਲ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੋਹਣੀ ਹੈ
ਫਲ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 190 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੰਜ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਸ਼ਿਖਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਰਮ ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜੋ, ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਠੰਢਾ ਬਿਸਕੁਟ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗਣੁਲੇਸ਼ਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਦੇ ਅਤੇ ਪੀਕ ਸਥਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹਵਾ ਰੱਖਣੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਵਾ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਦੂਜੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਬਿਸਕੁਟ-ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਫਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਇਆ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਫਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਂਡੀ ਪੀਚ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਗੂਰ - 10 ਉਗ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 480 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੱਧੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਿਲਕੁਲ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਗਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ 2/3 ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਲਾਂ ਜੈਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਲੇਅਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕੂਕੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਲ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸੌਰ-ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਮਊਸ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ - 360 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਜ ਫ਼ਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਦਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੋਈ lumps ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਕਿ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਜੋੜੋ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਸੀਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕੜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵਾਪਸ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
35 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ 2/3 ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਊਜ਼ ਲੇਅਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਜਾਵਟ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.