ਪੋਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੌਣ ਬਣਨਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪੋਲੋਕਾਲ ਫੈਲੇਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ (ਫਿਲਟ) - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਮਿਰਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲੀਕ ਦੇ ਪਲਾਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ, ਪਡਸਿਲਵੀਐਮ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਰੀ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਪਾਓ.
ਤਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ (ਫਿਲਲੇਟਸ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਦੇ ਡਿਫਟਰੋਸਟਿਡ ਫਿਲਟਰਸ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ, ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਰੀ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 180 g;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ stew ਨੂੰ ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੋਲੌਕ ਦੇ ਡਿਫਟਰੋਸਟਿਡ ਫਿਲਟਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਲਗੱਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿਚ ਪੋਲਕ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ (ਫਿਲਟ) - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਧਾਤ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਿਆਨ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੁੱਕਦੇ ਰਹੋ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪਰਾਗ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਰਾਜ਼ ਪੋਲੋਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕਵਰ ਪੋਲਕ ਧੋਣ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਕ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਭੁੰਡੀ ਵਿੱਚ ਬੇਜੋੜ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬਦਲੋ. ਅਸੀਂ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ ਮੁੜ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼੍ਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੰਭਲੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕੰਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ;
- ਆਟਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫਿੰਸ, ਪੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਟਿਰੁਸ਼ਿਵਿਮ ਮਸਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੂੰਹ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਚਕਰਾਵੀਂ ਚਰਾਦ ਤਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ. ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!