ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਓਰੋਕੋਖਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੰਨੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਕਈ ਮੂਲ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਓਕਰੋਸ਼ਕੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ?
Okroshka ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਹਾਲਤ - ਸੂਪ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਧੁਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕ ਓਕਰੋਸ਼ਹਕਾ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਆਂਡੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ: ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵਾਇਲ. ਅਕਸਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪਲੇਟ ਭਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵੋਸ ਨਾਲ ਓਰੋਸਹਕਾ, ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਸਿਪੀਰੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਕੇਫ਼ਿਰ, ਵੇ, ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
- ਡਿਸ਼ ਦਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕੇਂਟਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੂਡੇਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਜੋੜ ਕੇ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਸ ਤੇ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੁਵੋਸ ਤੇ ਓਕੋਰੋਸ਼ਾਕਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਤਲ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ. ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਡਿਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਵਾਇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 200 g;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਡਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਸਫੈਦ ਕਵੀਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਕਵੋਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ.
ਸੀਰਮ ਤੇ ਵੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ, ਵੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਕਰਣ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਇਹ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਥੋੜਾ ਕੱਚਾ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਨੋਟ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਲਿਆਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰਮ;
- ਲੂਣ, ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਡਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਕੱਟੋ.
- ਲੂਣ, ਨੀਲਮਨਾ ਡ੍ਰੌਪ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਸੀਰਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਸੀਰਮ 'ਤੇ ਓਰੋਰੋਸ਼ਾਕਾ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੇ ਓਕੋਹਸ਼ਾ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ, ਪਾਣੀ ਤੇ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਸ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕੜ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਵਾਇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕ ਵਰਦੀ ਵਿਚ ਆਲੂ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸਰਦੀ
- ਲੂਣ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਵਾਲੀ ਪਿਆਲਾ ਪਾਉ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਓਕਰੋਸ਼ਾਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ citric acid ਪਾਉ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਓਰਰੋਸਖਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਨਾਲ, ਦਹੀਂ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਉਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਜੇ kefir ਖਟਾਈ ਹੈ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੇਟੀ - 300 g;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- radishes - 200 g;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ;
- ਕੇਫਰਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਕਿਫਿਰ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਓਕੋਸਹਕਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੇਓਨੈਸ ਤੇ ਓਕੋਰੋਸ਼ੇਕਾ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਓਕੋਹਸ਼ਾਕਾ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਪੱਖ ਨਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਛਾ ਦੇ ਉੱਤੇ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ ਸ਼ਾਸਤਰੀ - ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ - 200 g;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ 6% - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਪਲੇਟਾਂ, ਨਮਕ ਤੇ ਅਧਾਰ ਫੈਲਾਓ, 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ 1 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੂਪ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਓਕ੍ਰੋਸ਼ਾਕਾ ਮਾਸ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਰੋਰੋਖਾ - ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲਟਰਾਂ, ਇਹ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਵਾਇਲ ਅਤੇ ਹੈਮ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕ ਪਲਾਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਵਾਇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- radishes - 200 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਮੀਟ ਚੂਰਾ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੂੜ੍ਹੋ ਦੇ ਨਾਲ ਓਰੋਰੋਸ਼ਾ
ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਓਰੋਸਹਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਸ ਓਕਰੋਸਚੈਕਨਮ ਚਿੱਟਾ ਕਵੀਸ. ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਨਿਰਪੱਖ - ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਡਾਈਕੋਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 5 ਪੀਸੀ.;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- kvass
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਵਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਓਰੋਰੋਸ਼ਾਕਾ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੇ ਸਵਾਿਦਕ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ . ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਢਾਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਧੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 4 ਪੀਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਓਕਰੋਸ਼ਹਕਾ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਰਲ ਓਕਰੋਸ਼ਾਖਕਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਲੈਨਟੇਨ ਓਕਰੋਹਸ਼ਾਕਾ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਡਿਸ਼ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਓਕਰੋਸਚੈਕਨਮ ਕਵੀਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਕਈ ਵਾਰੀ, ਜੇ ਡਾਈਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਸਕਿਉਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ, ਇਕ ਵਰਦੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ, ਸਨੀ;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- kvass bread;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਵੋਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate.