ਸੈਲਮੋਨ ਤੋਂ ਗਾਵੇਐਲੈਕਸ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਮਾਰਿਨੋਵਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੀਟਰੋਟ ਐਰੀਨਾਡ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਦਫ਼ਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਗ੍ਰੇਵੋਲਕਸ, ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਅਤਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਵੇਲੈਕਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੀ ਤੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਸਟਾਕਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੇਵਲਾੈਕਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਤਾਜ਼ੀ ਸੈਮਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਡਿਲ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਾਲਲੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਡਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਅ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੈਮੌਨ ਪਿੰਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਵਵੈਕਸ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਰਬਿਆਈ ਵਿਚ ਮੈਰਾਡਿਨ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਡਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ
ਤਿਆਰੀ
Pickled salmon ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਲਮਿਨ ਫਿਲਲਿਟ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਡਰੋ ਨਾ, ਮੱਛੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਗਲਾ, ਲੂਣ ਲੇਅਰ ਗਰੇਟ ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਜੌਜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਜੂਲੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਮਾਰੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਡੀਵਿਕਸ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਪਰਾਂ ਨਾਲ ਛਾਪੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਮੋਰਨੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!