ਹਰ ਸਾਲ, ਸੋਵੀਅਤ ਯੁਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ.
ਰਸੋਈ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੋਵੀਅਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੁਖਾਂਤ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੀ ਸੀ? ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
1. ਕੇਕ "ਐਂਥਿਲ"
70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕੇਕ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਮਿਠਾਈ ਮੌਜੂਦ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਵਾਰੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹਲਕੇ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਹੋਵੇ. ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੋ ਤਿਆਰ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 160 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- ਕਰੀਮ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਕੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ "ਐਂਥਲ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਰੱਖੋ.
2. ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਇਹ ਵਸਤੂ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਿਰਫ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਸਟੋਅ, ਜੋ ਹੁਣ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟੂਵ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੂਵ ਰੱਖੋ
- ਕੁੱਕ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
3. ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ"
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰੀਮ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- yolks - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਆਟਾ - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਼ਰਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਲਾਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਅਤੇ refrigerate ਲੁਬਰੀਕੇਟ.
4. ਸੰਸਾਧਿਤ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਭੁੱਖੇ
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਛੜੀ ਸੀ. ਉਸ ਨੂੰ ਚੱਮਚਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਗਿਆ, ਗੁਨ੍ਹ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਸਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਹਿਸਾਸ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਸਨੈਕਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕਾਂ ਉੱਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਨੈਕਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੈਸ਼, ਜੁਰਮਾਨਾ ਛੱਟੇ ਤੇ ਪੀਹ.
- ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ, ਲਸਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
5. ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਰ"
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਕਲਪਣਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ. ਅਸਲੀ ਪੂਰਵ-ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਲ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਕਈ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੈਲਡ ਨੂੰ "ਰੂਸੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲੇਟੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਪੋਟ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਮਟਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
6. ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ
ਬਾਲਗ਼ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਆਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਲੰਗੂਚਾ ਖਰੀਦੋ, ਜੋ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਰੱਖੋ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
7. ਵਿਨਾਇਰੇਟਰੇਟ
ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੇਫ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ, ਕੁੱਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਮਟਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ.
8. ਸਲਾਦ "ਸ਼ਬੂ"
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਸਿਵਲ ਯੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂ.ਯੂ.ਏ. ਦੇ ਨਾਮ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. - ਇਹ ਐਸੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਹੈ - "ਭੰਬਲਭੂਤਾ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ - ਬਾਈਕਾਟ ਅਤੇ ਅਨੈਤਿਕਤਾ". ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੈਂਟ;
- ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਾਲ ਮਾਰੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ: ਹੈਰਿੰਗ, grated ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ beets. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
9. ਨੇਵੀ ਵਿਚ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬੋਲੋਨੀਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਨੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਠੰਡੇ ਵੀ ਖਾਧਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 200 g;
- ਬਲਸਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰੁਕ ਸਕਣ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ - 1 ਤੇਜਪੱਟੀ ਛੱਡੋ. ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
10. ਯਾਤਰੀ ਸਲਾਦ
70 ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਾ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਮ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਡਾਈਨਿੰਗ ਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 250 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਪੀਹੋ. ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ Cucumbers ਕੱਟੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
11. ਸਪ੍ਰੈਡਸ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਪਿਹਲ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਪ੍ਰੈਡਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਕਤਾਰ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਸਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- sprats - 1 ਬੈਂਕ;
- Pickled cucumbers - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਟਨ ਓਵਲ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਬਰੈੱਡ ਗ੍ਰੇਸ, ਗਰੇਟ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕੁਝ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੈਡਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
12. ਸੂਪ "ਵਿਦਿਆਰਥੀ"
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੌਸਗੇਜ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਆਲੂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੱਟੋ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਭੇਜੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਰੱਖੋ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
13. ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ
ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ, ਪਰ ਮਾਲਿਕਾਂ ਨੇ ਸਾਧਾਰਣ ਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ. ਸਚਮੁੱਚ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫੁੱਲ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਲਾਟ ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੌਨੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਰੀਨ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਕੁੱਕ. ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗੋਭੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਿਨ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਿਲਰਲਸ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ, ਮੱਛੀ, ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ. ਕੁਚਲ਼ੇ ਼ਿਰਦੇ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
14. ਚਾਕਲੇਟ ਲੰਗੂਚਾ
ਅੱਜ, ਕਨਚੈਸਟਰ਼ਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ. ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਲੂਕ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਈਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 200 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਚੀਕਣ ਲਈ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੇਜੋ. Preheat ਚੰਗੀ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੌਸੇਜ਼ ਸੀ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਟੋ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
15. ਸੂਪ "ਕਰਲੀ"
ਕਈਆਂ ਲਈ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ, ਆਂਡੇ ਗੁਲੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਰਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- vermicelli - 60 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛਾਤੀ, ਨਮਕ, ਦੋ ਮਿਰਚਕੰਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ. ਤਲ਼ਣ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵੀ. ਸੇਰੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ-ਮਾਰਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.