ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋੜੇ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ.
ਤੁਰਕੀ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਾਲ ਲਾਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗੱਟਾਗਰਸ 0.5 ਸਟ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੀਫ ਦੀ ਹੱਡੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਦਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਭਰ ਰਹੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਹੋਣ ਲਈ ਘੁੱਸੀਂ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, 3 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਾਰਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਦਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਲਾਲ ਦਾਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 1.7 ਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆਂ ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਇਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਲ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਲਾਲ ਦਾਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਰਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਡਾਂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਓ.
ਦਾਲ ਪਰੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
- ਪੁਦੀਨੇ, ਬਾਸੀਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਉ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਦਾਲਾਂ ਧੋਤੀਆਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਾਨਣ ਨਾ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਗਰੂਟ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਿੱਲੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੇਬੋਨੀ ਵੇਡਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਓ.