ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣੀ ਹੈ. ਖਰੀਦਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਟੋਰ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓਗੇ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 310 g;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 320 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਆਟਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਮੀਰ ਗੱਮ ਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਫਸਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, 205 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਮਿਲਾਓ
ਘਰ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਿਜਾਈਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 415 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਖ਼ਮੀਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਦਿਸਦੀ ਹੈ