ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਮਿਤ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਥਰਮੋਸ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਥਰਮੋਸ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 975 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਹੀਂ ਲਈ ferment - 1 ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਥਰਮੋਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਲੀ-ਪੱਚੀਆਂ-ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ ਜੋ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸਰਗਰਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਸਟਾਰਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਉਸ ਖਮੀਰ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿਊਂਜ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਮ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਾਧਾ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਕ੍ਰਿਏ ਤੋਂ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਹੋਮੈਡੋ ਦਾ ਦਹੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 975 ਮਿ.ਲੀ.
- ਐਡੀਟੇਵੀਵ ਬਿਨਾਂ ਸਰਗਰਮੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਹੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਵਿਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚਾਲੀ-ਪੱਚੀਆਂ-ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਵ ਤਿਆਰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਥਰਮਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਉ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤਿ-ਪੇਸਟੁਜ਼ਿਡ ਪੈਕਿਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਦਹੀਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੋਤੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ , ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.