ਗੋਲਡਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ - ਆਲੂ ਡ੍ਰਾਨੀਕੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਜਿਹੜੇ ਡਾਨਾਕੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪੈਸਾ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਇਸ ਕਚਰੇ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹਨ?
ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਡਰਾਪਰੀਆਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਆਲੂ - ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੀਆਂ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 190-200 ਕਿਲੋਕੈਲਰੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਂਨੇਕਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਧੱਬਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਾਓ.
- ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਰੇਸ਼ਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਲਿਆਉਣਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ, ਕਮਰ ਅਤੇ ਕੰਢਿਆਂ 'ਤੇ "ਸਥਾਪਤ" ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
ਅਕਸਰ, ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ "ਰਬੜ" ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200-220 ਕਿਲਕੋਲਰੀਆਂ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਰਨੀਕੀ, ਜਾਂ ਜਾਦੂਗਰ
ਜਾਦੂਗਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਹਨ. ਉਹ ਡਾਰਕਕੀ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 230 ਤੋਂ 280 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ "ਭਾਰੀ" ਪੁਕ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ - 270-280 ਕੈਲੋਰੀ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ - ਹੋਰ "ਹਲਕੇ": 230-250 ਕੈਲੋਰੀ.