1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ

ਮੱਛੀ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਿਊਲ ਅਤੇ ਫੂਡ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਆਈਡਾਈਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਹ, ਬੋਰਾਨ, ਆਇਰਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਆਦਿ).

ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਹੇਕ, ਕੋਡ, ਪਿਕ ਪੈਰਚ, ਪੋਲੋਕ, ਮਿਰਰਸ, ਨੀਲੀ ਕਲਾਈਟਿੰਗ, ਪਾਈਕ, ਮਲੇਟ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ, ਆਦਿ.

ਮੈਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇਣਾ ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿਓ, 9-10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਾਸ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਹਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਰਜੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5-10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧਾਓ. ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬੱਚਾ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਨਾ ਦੇਣ. "ਮੱਛੀ" ਅਤੇ "ਮਾਸ" ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਜਿਵੇਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਵੱਡਾ ਬੋਝ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੇਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਅਲਰਜੀ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ Diathesis ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੇ, ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਰੇਕ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਣਾ. ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5-10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਵੀ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ

ਬੱਚੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

1. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ
2. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਏ ਪਿੰਡਾ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ.
3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
4. ਬਰੂ ਮੱਛੀ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਮੱਛੀ ਪਰੀਟੇ ਫਾਈਲਲੇਟ ਲੀਨ ਮੱਛੀ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਦੁੱਧ (1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ) ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ
2. ਫਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ (1 ਪੀ.ਸੀ.) ਤੋਂ, ਦੁੱਧ (2-3 ਚਮਚੇ)
ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (2 ਟੀਸਪੀ) ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਪੈਂਟਲੇਟ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ (½ ਪੀਸੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਜੋੜੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
3. ਮੱਛੀ ਮੀਟਬਾਲਸ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ (60 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ (10 ਗ੍ਰਾਮ), 2-3 ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਹ ਕੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (1/4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (1 ਵ਼ੱਡਾ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ) ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ

ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਿੰਨ ਮੇਨੂੰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.