ਹਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਹਰ ਥਾਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ- ਡੰਡਲੀਜ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟਾਂ ਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਂਡੇਲੀਅਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਹਾਂ-ਹਾਂ, ਡੰਡਲੀਜ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਪੌਦਾ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂਡੇਲੀਵ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਿਕ ਤੱਤ ਹਨ. ਉਹ ascorbic ਐਸਿਡ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ , ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਾਭ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ - ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਲਰਜੀ, ਗੈਸਟ੍ਰਿਾਈਟਜ਼, ਪੇਟ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਡਾਂਡੇਲੀਅਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੁੱਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਡੰਡਲੀਜ਼ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਡੰਡਿਲਿਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ:
- ਓਨਕੋਲੋਜੀ,
- ਮੋਟਾਪਾ,
- ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼,
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ,
- ਕੋਲੇਸਿਸਸਟਾਈਟਸ
ਡੰਡਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਹਨ: ਐਂਟੀਵਾਇਰਲਲ, ਮੂਜਰੀਕ, ਕੋਲੇਟਿਕ, ਡਾਇਫਰੇਟਿਕ, ਐਨਾਲਿਜਿਕ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ, ਟੌਨੀਕ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ, ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ.
ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਡੰਡਲੀਜਸ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ - ਉਹ ਕਠਪੁਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ: ਰੰਗਰਲੀਆਂ, ਨੈੱਟਲ, ਪੈਸਲੇ, ਡਿਲ, ਮੂਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਕੱਕਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਫਲ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ.
ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੰਡਲੀਅਨ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ: ਕੱਟੇ ਡੰਡਲੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਗੋਭੀ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਡੰਡਲੀਅਨ ਦਾ ਸਲਾਦ ਭਾਰ ਘਟਣ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਡੰਡਲੀਜ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੰਡਲੀਅਨ, ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ, ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਬਰੌਕਲੀ , ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲਵੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਰ ਲੂਣ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਰਾਕ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡੰਡਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਡਾਂਡੇਲੀਅਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਓਵਰੋਜ਼ ਦੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਪੇਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣਾ, ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਡੰਡਲੀਅਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਡੰਡਲਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ.