ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖ਼ਰਚ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੰਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਪੈੱਕਿੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਣਗੇ, ਉਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੇਕੈਨੀਜ਼ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ- 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ (ਉਬਾਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸਾਨ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੌਬਾ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਲਵਾਂਗੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੱਚਾ ਜੇਤੂਆਂ ਨੇ ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਾਂ: ਫਾਤਿਮਾ ਗੋਭੀ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਦੇ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਖਰਾਬ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਐਂਚੌਜੀਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟ ਪੀਰਮਸਨ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਤਕ 210 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੜੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਧਾਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹਰਾ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਕਨਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਲਸਣ, ਐਂਚੌਜੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਨਾਨਾਸ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸਿੱਟੇ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਸ ਹੋਇਸਨ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 5 g;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ (ਫਾਈਬਰ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਤਲੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ (ਉਬਾਲੇ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੌਸੀਨ, ਸੋਏਬੀਨ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਚਟਾਕ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਮਿਲੇਗੀ.
ਝੁਕੇ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟ - ਕਿਊਬ ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਪੇਕਨੀਜ਼ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ- 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕਾਜੂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 185 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.