ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਵਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਜੋਗ ਕੇਵਲ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਯੂਰਪੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੋਈ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੁਸਿਲਿ (ਸਪਿਰਿਲਲਾਂ), ਫ਼ੋਮ (ਖੰਭ), ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ - ਸ਼ੈਲ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਂ. ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਸਤਾ ਚੁਣੋ (ਲੇਬਲ '' ਗਰੁੱਪ 'ਏ' 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ) ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਭੂਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ.
ਪਾਸਤਾ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ ਥੋੜੀ ਹੈ - 2 servings ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ. (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲਾ ਟੁਨਾ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਬਿਹਤਰ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਲਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਔਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਤੁਲਸੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਧਾਲੀ);
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਐਟ੍ਰੁਰਵੀਰਗਿਨ;
- ਸਿਰਕਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਬੇਲੌਮਿਕ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ (ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਸਟ ਮਿਲ ਕੇ ਰੁਕ ਨਾ ਜਾਵੇ). ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਡੇਨ, ਜੋ ਕਿ, 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੇਰ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਲਵਾਂਗੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਪਿਆਜ਼ - ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ. ਛੋਟੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟੋ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਨਾ ਮੈਸ਼ ਇੱਕ ਪਥਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਹੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਵੀ. ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜੋੜੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ, ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.