ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਰਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ. ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰੀ, ਮੌਲਿਕਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਧੀਆ ਕਿਰਦਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਾ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਰਿਸੈਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- vermicelli - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 l;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਬਾਇਆ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਫੋਰਸਮੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਬਰਾਮਦ ਤੋਂ ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਅੇ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੇਬ ਪਾਏ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਐਰੋਮੈਟਿਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਲੇ ਦੇ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਚੈਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮanga - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੈਟ ਗਰੋਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਅੰਬ, ਨਮਕ, ਮਿੱਸਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੈਲਰੀ ਕੁਚਲ਼ੋ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, peeled ਅਤੇ diced ਆਲੂ ਰੱਖਣਗੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਬੁਕੇਹਰੇਟ ਗਰੇਟ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮੀਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਸਾਨੂੰ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੇਟਬਾਲ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਬਾਇਕਵੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ਼ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਸੂਪ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੋਵੇਗੀ.