ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ stew
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ, ਅਤੇ ਔਸਤ ਘੜੇ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਉਕਾਚਿਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘੇਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਬੂਟੀ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢੇਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲਿਬ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਸੀਚਿਨ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੈਲਾਓ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਛਿੜਕੋ.
ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਲੀਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਪੇਠਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਬ੍ਰਸਲਡੇਲ ਸਪਾਉਟ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਕੱਟੇ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਬਾਲਾ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੀਕ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮੈਸ ਪਾਈ. ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟੋਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਵਾਦ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ (ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਉਬਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਭੂਨਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.