ਹੁਣ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਮੁਲਕਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਹੜ੍ਹ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖ਼ਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਾਂ ਬਾਇਓਪ੍ਰੋਡੱਕਟ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦਾਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ - ਜੀ ਐੱਮ ਓ (ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵਾਂ) ਦੇ ਬਗੈਰ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਖੇਤੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਅੱਜ, ਉਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੁਵੰਸ਼ਕ "ਸੁਧਾਰ" ਪੌਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੋ ਕੈਮੀਕਲ ਐਡਿਟਵ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਵਸਤੂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਜੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਢੰਗਾਂ ਇੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਰੰਗਦਾਰਾਂ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਸੁਆਦਲਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ (ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਹੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਆਰਗੈਨਿਕ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ?
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਗਠਿਤ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੰਗਠਿਤ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਸਰੀਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ - ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਮੀਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਆਸ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਦਰਅਸਲ, ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਸ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਪਲਾਇਰ ਤੋਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਦੌੜਦਾ ਹੈ.
ਔਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦ "ਲਈ" ਅਤੇ "ਵਿਰੁੱਧ"
ਬਾਇਓਪਰੌਮੈਂਟਸ ਜੋ ਕਿ ਐਡੀਟੇਵੀਅਸ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 30% ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ (ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ) ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਜੈਵਿਕ ਵਸਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਐਟੀਟੀਵੀਟੇਜ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਉਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿਚ ਜਿੱਤ ਜਾਣਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਇਓ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.