ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਬਹੁਤ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਹੁਣ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੀ ਐੱਮ.ਓ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਵਾਕਿਆ ਹੈ.
GMO ਉਤਪਾਦਾਂ - ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ
ਜੀ ਐੱਮ ਐੱਮ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਨਾਮ "ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਜੰਤੂ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕ ਜੀਵਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਮਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿਊਟੇਂਟ ਹੈ?
ਜੀ ਐੱਮ ਓ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਜੀਜਮਜ਼ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਜੈਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੀਚਾ ਅਪਣਾਇਆ - ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਜੀਨਾਂ ਰਲਵੇਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ transgenes ਅਤੇ ਇਸੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਨਕਲੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.
GMO ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕੀ ਹਨ?
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੰਕਰੀਟ ਖੋਜ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜੀ ਐੱਮ ਐੱਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਵੰਸ ਦਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਟਏਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਥਾਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਟਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੀ ਐੱਮ ਓ-ਆਲੂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਆਲੂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਸਨ, ਪ੍ਰੌਪੇਸਿਅਮ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਇਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ. ਆਮ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਿਆ.
ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਜੀ ਐੱਮ ਓ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਰੂਸ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਰਾਜ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀ ਐੱਮ ਐੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਹ ਸੂਚੀ ਜੋ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ GMOs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਜ਼' ਤੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਮੱਕੀ;
- ਚਾਵਲ;
- ਆਲੂ;
- ਸੋਇਆਬੀਨ;
- ਖੰਡ ਬੀਟ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜੋਨੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਬਲਾਤਕਾਰ, ਕਣਕ, ਚਿਕਨੀ , ਤਰਬੂਜ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਸਣ, ਪਪਾਇਆ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਜੀ ਐੱਮ ਓ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ.
GMOs ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨੇ?
ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, GMOs ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
1. ਫੂਡਜ਼ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਜੀ ਐੱਮ ਓ ਇੱਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸੰਜੋਗਾਂ ਰੰਗਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਲੇਬਲ E000 ਹੈ (000 ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਈ ਵੀ ਨੰਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨਸ, ਸੌਸੇਜ਼, ਸੌਸੇਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ, ਯੋਗਹੁਰਟਸ, ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ!
2. ਉਤਪਾਦ ਜੀ ਐੱਮ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ- ਇਹ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਚਿਪਸ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਆਦਿ ਹਨ.
3. ਟ੍ਰਾਂਸਜੈਨਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ- ਉਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਨਿਰਮਲ, ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਫਲਾਅ. ਬਾਗ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕਿ GMOs ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੈਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗੰਦੀ ਚਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਤੇ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਚੁਣੋ.