ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਘਰ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਅਨੋਖਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਜੈਮ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਬਰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬਿੱਲੇਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ
ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਅਸਲ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਕਲਪ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਥੱਲੇ ਆ ਜਾਣ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ
- ਬ੍ਰੈਗਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫੋਮ ਬਣਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਕਾਰਬਨ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ.
- ਜਦੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ-ਆਊਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਸਟੱਡੀ.
ਜਦੋਂ ਬਰੌਡਜ਼ ਜੈਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਰੰਪਰਾ ਹਾਈਲਾਈਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪੁਰਾਣੇ ਜੈਮ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 1: 3 ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ.
- ਪਤਲੇ ਜਾਮ ਤੋਂ ਫ਼ਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਧਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੈਮ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜੈਮ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਰੀੱਗ ਵਾਲੀ ਬਰਗਾਗਾ
ਜੇ ਥੋੜੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਸ ਵਾਉਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਲਈ ਬਰੰਗਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਖਰੀ ਭਾਗ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕਵੈਸ ਵਰਗਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏ. ਜੇ ਬਰਗਾਹ ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੌਣੀਆਂ ਨੂੰ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੁਰਾਣੇ ਜੈਮ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ -15 ਲੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ, 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਤਲੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਕਾਲੇ ਪਰਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਦਸਤਾਨੇ ਡਿੱਗਣ ਤੱਕ ਫਿੱਟ ਕਰੋ
- ਜੈਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਬਰਿਊ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਨਾ ਕਿਵੇਂ?
ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਕਿਰਮਾਣੂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਰੁੱਖ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਰਾਣੀ ਜੈਮ ਦੇ ਬਰੰਗੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਹ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਮ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1, 5 ਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਰਮਾਣ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਪੀਓ
ਬ੍ਰੈਂਗਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਜੈਮ
ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਬੇਦਖਲੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ਰਾਬ ਬਰਾਂਗਰ ਹੈ. ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਮੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਰਾਸ਼ੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਜੈਮ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 6 l;
- ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ -1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
- ਅੱਧਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫੰਧੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਦਿਉ.
- ਜਾਮ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਬ੍ਰਗਾਕਾ ਇਸਦੇ ਤਰੋ-ਜੁੱਤੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
Prokissheuyu ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ moanshine ਲਈ ਜਾਮ ਤੱਕ ਤਿਆਰ brags ਹੈ . ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਜੋ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ fermentation 1-3 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ 18 ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਜੈਮ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 5 l;
- ਗੂੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
- ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ ਬੋਤਲ ਖਾਲੀ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਰੈਂਬਰ ਖਿੜਕੀ ਨਾਲ ਪੰਚਚਰ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਰਮਾਣ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ.
ਬਰਾਂਗਾ ਪੁਰਾਣੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟਾ ਖਾਦ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, yeasts ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਮਰਤਾ ਦੇ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਮ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਕੰਪੋਟ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 15 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਮ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਤਲਾ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬਰਗਾ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਗਾ ਜੈਮ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ
ਘਰ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜੈਜਨ ਤੋਂ ਚੰਦਰਮਾ ਲਈ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਜੈਮ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚੈਰੀ, ਸਟਰਾਬਰੀ, ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਜਾਂ ਸੇਬ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੈਮ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਕੁਲੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੁਰਾਣੇ ਜੈਮ - 6 ਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 15 ਲੀਟਰ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਾਈਦਾ ਹੈ.
- ਬ੍ਰਿਊ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲਗ-ਪਗ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਾਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੁਰਾਣੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਸੈਮੋਗੋਨ ਬਰਿਊ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਾਗਾ ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਥਕਾਵਟ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਰਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੀਓ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਅਨੁਭੂਤੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਜੋੜਨਾ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਪੁੰਜਿਆ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਜੈਮ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਵਾਈਨ ਈਸਟ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਹਲ
- ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਬਣਾਓ: ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਖਾਓ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਥੇ ਖਮੀਰ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਗਾ 8-15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਮੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਸ਼ੇਵ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਐਪਲ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬ੍ਰੱਗ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘਰੇਲੂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਮਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਜੈਮ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ -15 ਲੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਤਲੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ
- ਬਰਗਾ ਨੂੰ ਟਰੇਨ ਕਰੋ
ਜੈਮ ਦੇ ਬਰੌਡ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਜੈਮ ਦੇ ਬਰੌਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸਟਿਲਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸਾੜ ਅਤੇ ਜਲੂਸ ਦੀ ਸੁਆਦ ਪਵੇ, ਜੋ ਪੀਣ ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
- ਪੀਣ ਦੀ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਬੈਂਟਨੋਟ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 0 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 5 ਲੀਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਵਰਤੀ ਗਈ ਚਾਹ ਕਰਕੇ (ਪ੍ਰਤੀ 10 ਲੀਟਰ ਪੀਓ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ);
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 10 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.) ਦੇ ਇਲਾਵਾ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ;
- ਸੋਡਾ, ਮੈਗਨੀਜ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ;
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬਨ ਦੁਆਰਾ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀਣ ਦੀ ਸਫਾਈ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ