ਇਕ ਵਿਕਲਪ, ਘਰ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਕਨੌਲੋਜਿਸਟ ਡਿਸਟਿੱਲਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਧੀਰਜ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕੋਔਨੈਕ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਰਾਬ (95% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 1250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ (ਸ਼ੁੱਧ) - 1805 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਹ (ਵੱਡਾ ਪੱਤਾ) - 2 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਕਾਲੇ - 2 ਮਟਰ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਮੀਜ਼;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਗਲੂਕੋਜ਼ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਿਨ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦਾ ½;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ ਪਾਣੀ, ਇਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੂਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿਰਪੱਖ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਪ, ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਨਾ ਵਰਤੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੁੱਟੋਗੇ.
ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਲਟ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਨਿਯਮ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਪਰ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਗਲਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਰਕ ਅਲਕੋਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਡਮੈਨ ਟੇਬਲ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਸ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੁੱਖ ਝੱਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰੀਬ 4 ਡਿਗਰੀ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਡ ਲਗਾਓ. ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨ ਨਾਲ ਕਾਂਨਾਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ prunes - 20 g;
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਮਿਰਚ;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਗਣਨਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਕੈਮਿਸਟ ਦੀ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰਲਾਓ, ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡਾ. ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨੂਏਸ, ਇਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੀ ਥੈਲਾ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ, ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ Cognac ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਰੰਗੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਓਕ ਬਾਰਕ 'ਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਬਣੇ ਘਰੇਲੂ ਕੈਂਸੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਦਰਮਾ 70% - 0,3 l;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਕ ਦੇ ਸੱਕ - 4 ਚਮਚੇ
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਨਾਈਜੀਗ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1 ਚਮਚ ਦੇ 1/3;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਹ ਦਾ ਕਾਲਾ (ਪੱਤਾ) - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3 ਮਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮੂਨਜ਼ਾਈਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਦੌੜਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਫਰਸਟਮੈਨ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 40 ਤੋਂ 45% ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚੰਦਰਮਾ 70% ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਨਸਿਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਲਈ