ਪਤਝੜ 2015 ਵਿਚ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੋਟਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਚ ਕੇਕ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ "ਮਾਸਕੋ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਕਾਨਨਫੇਰੀ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲਈ, ਹੋਸਟੇਸ ਘਰ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਅੱਜ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਲੈ ਲਵੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਨੇਰਟੇਸ਼ਨ ਬਿਜ਼ਨਸ ਵਿਚ ਅਰੰਭਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਜਾ ਕੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਵੋਗੇ.
ਘਰ ਵਿਚ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਂਡਡ "ਮਾਸਕੋ" ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਰਸੀਸ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਘੜੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸੰਘਣੇਟ - 745 ਗ੍ਰਾਮ;
- 82.5% - 385 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਗਨੇਕ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ - 100 g;
- ਲਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਂਡੇ ਪਹਿਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਘਰ
- ਡੂੰਘੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਤੀਜੀ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਨਿਉਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੈਂਪ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਝਾਤ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਕੇਕ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਧਾਰ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ, ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲਾ ਪੜਾਅ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ੍ਟ੍ਰਾਫਟ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 28 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਲੱਗ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਟ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਭੱਠੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਇਕ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਚਾਰੇ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ ਲਈ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 82.5% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ crumb ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦਿਓ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂਟ ਦੀ ਖੁਰਦ ਨੂੰ ਝੁਠਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਲਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 45 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜੈੱਕ ਨੂੰ ਇਕ ਕੇਕ, ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਗਲੇਜ਼ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- ਹੁਣ ਕੂਲਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕੋ.
- ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਸੰਕੇਤ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਰਿੰਜ ਜਾਂ ਇਕ ਕਲੀਟਰਾਂ ਦੇ ਬੈਗ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, "ਮਾਸਕੋ" ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਬੈਂਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.