ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਜਿੱਤ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਾਜ਼ਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖਜਾਨਾ ਦੇ ਫਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਣ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਨਾ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25% - 520 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ-ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮਾਈ ਨਾਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਕੇਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕੇਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਅਲਨ ਕੇਲੇ ਮਿਜ਼ਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਵਸਤੂ ਦੇ ਕੇਫੇਰ - 85-120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾ ਦਿਆਂ ਫਿਰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਪਾਈਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲੇ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸਦੀ ਰਕਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੁਢਲੀ ਨਮੀ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਮਿਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਨ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30% - 720 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ;
- ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਵੱਡੇ ਕੇਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ grated ਚਾਕਲੇਟ (ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) - 50-60 g;
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਹੋ, ਖੜਕਦਾ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਹੁਣ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਕ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਪਰੀਕੇ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕੇਲੇਨਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਪੰਚ ਪਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੋਮਜ਼ਯਯਾ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੇਕ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੂਈ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁੰਮਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਸਮਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.