ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੋਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ, ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਝੱਖੜ ਦੇ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਰੋਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨਿਮਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਈ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਘ ਜਾਂ ਸ਼ਾਹੀ ਝੜਵਾਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- noria;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੌਨਸ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਚੌਲ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ. ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ) ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਝਿੱਲੀ ਅਸੀ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ, ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੌਨਸ, ਆਵੋਕਾਡੋ, ਖੀਰੇ, ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਨਾੜੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚੌਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਾੜੀ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪਰਤ (ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧਾ ਸ਼ੀਟ) ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਟਿਊਬ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਝੱਖੜ ਨਾਲ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲਸ ਭਰਪੂਰ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਕੱਚਾ" ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਦੀ ਅਸਲੀ ਨੁਸਖੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ wok ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ- 100 g;
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ੀਟ - 6 ਪੀਸੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਿੰਪਿਡ ਚਿਕਨ ਪਿੰਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਿੰਘ ਦੇ ਸ਼ੈਲਰੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜੋ. ਹਰ ਚੀਜ ਭਿੱਠੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਲਗਪਗ 2 ਮਿੰਟ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ. ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਝੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਿਓ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰੋਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!